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80后小伙回乡制安铺鸡肉干

80后小伙回乡制安铺鸡肉干

来源:   作者:    发布时间: 2017/7/13 15:42:11   浏览:

廉江安铺是美食古镇,安铺鸡更是享誉国内外。从小在安铺长大的80后小伙子谭丛松,大学毕业后留在广州作业,心里却一向惦记着安铺美食,终究决议回乡传承宗族手艺制造肉制品,并创建品牌扩大影响。



谭丛松查看刚制造好的鸡肉干质量。

回家园 传承祖传手艺

本年35岁的谭丛松出生在腊味世家,从小就爱美食的他不仅尝遍了安铺当地的传统美食,还常常四处旅游品味美食,对美食有一番共同的见地。

2006年,谭丛松大学毕业后,在广州某品牌服装公司当首席设计师。拿着高薪的他正本可以一向留在大城市,但一次偶尔看到对于百年品牌怎么打造的介绍,谭丛松动了心,决议回乡承继祖业。

“当初回来时,爸爸妈妈很对立,他们觉得我留在大城市作业会更有出息,但我心里一直惦记着家园美食,很想创建一个属于自个宗族的美食品牌。”2009年,谭丛松离开了富贵大都市,回到小城镇,向自个的愿望动身。

“说真的,刚回来的时分真的不适应,广州是富贵大都市,安铺只是一个小城镇,生活节奏天壤之别。”虽是如此,谭丛松仍是战胜各种艰难,改动传统家庭作坊形式,租借了1000多平方米的厂房,并向银行贷款几十万元购进一套领先环保的空气能风干流水线设备,随后,商品顺畅通过了QS认证。